Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.

Túrós batyu fehérjével, szénhidrátcsökkentett lisztből

 

Túrós batyu fehérjével, szénhidrátcsökkentett lisztből

 Olyan finomsággal szerettem volna előrukkolni, ami mindenki számára nagy kedvenc lehet. A túró diéta alatt maga az áldás. Ha nagyon kívánom az édességet néha egy kis adag túrót elkeverek egy adag Blade Sport Isolate vanília ízű fehérjével és máris kész a krémtúró. Ebből jött az ötlet, hogy ezt miért ne fejleszthetném tovább és használhatnám fel másként is ezt a túrós tölteléket.

Így született meg a túrós batyu ötlete fehérjével. Cukormentes, ezentúl szénhidrátcsökkentett lisztből készült, így diéta alatt is max. 2 db a délelőtti órákban nyugodtan lecsúszhat. 

Hozzávalók: 

  • 250g gluténmentes zabpehelyliszt
  • 250g Zellei Tünde szénhidrátcsökkentett liszt kelt tésztákhoz
  • 20g friss élesztő
  • 50g kókuszolaj
  • 50g eritrit (vagy egyéb édesítő amit szeretsz)
  • 4dl szójatej
  • 1 tojás a kenéshez

Elkészítés:

A liszteket egy tálba szitálom. A közepébe lyukat formálunk. 1dl tejet 1ek eritrittel meglangyosítok és a lyukba öntöm óvatosan. Ebbe morzsolom bele az élesztőt is. Pici lisztet húzok a tetejére és így hagyom pihenni, amíg fel nem fut az élesztő. Ha szépen feljött az élesztő, akkor a többi hozzávalót és a maradék tejet is hozzáteszem, majd alaposan összegyúrom. Egy picit ragacsos, de lágy tésztát kapunk így. Ha már szépen elválik az edényünk falától, letakarom és 40percen át meleg helyen hagyom kelni a tésztát. Amíg kel a tészta, készítsük el a tölteléket. 

 

Töltelék hozzávalói: 

  • 500g zsírszegény túró
  • 40g eritrit
  • 30g Blade Sport Isolate fehérje vanília ízű
  • 1db tojás

Elkészítés:

A túrót villával minél jobban összetöröm. Hozzáadom az eritritet, a fehérjét és egy tojás sárgáját. Alaposan összekeverem, figyelve, hogy a fehérje ne maradjon csomós. A tojás fehérjét kemény habbá verem és óvatos mozdulatokkal a túróba forgatom.

Utolsó lépések:

A megkelt tésztát zsírpapíron kinyújtom, majd négyzetekre szelem. Minden négyzetlap közepébe teszek egy kanál túróstölteléket. Összefogom a tészta sarkait, összecsípem és tekerek rajta egyet. Ezt megteszem minden egyes darabbal. A batyuk tetejét egy felvert tojással vékonyan megkenem.

180fokra előmelegített sütőbe tolom és 25-30perc alatt készre sütöm.

Tartalomhoz tartozó címkék: Desszertek Diéta Receptek sütés
Az oldal tetejére