Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.

Töltött kifli szénhidrát csökkentett lisztből

Töltött kifli szénhidrát csökkentett lisztből!

Ezt az egész család imádni fogja!

Ez egy igazán nem bonyolult recept, amit akár kezdő háziasszonyként is eltudsz készíteni. Én kézzel szeretek dagasztani. De ha van dagasztó géped, használd nyugodtan, csak időt és energiát spórolsz vele, de a végeredményen nem változtat.

Egy tálcányi finom töltött kiflivel lepheted meg a családot. Bekészítheted suli uzsonnának vagy akár magadnak munkába. Zacskóban, vagy bármilyen sütis dobozban tárolva 2-3napig finom puha marad.

Elkészítés:

A 1dl tejet langyosítsunk meg, rakjuk bele az eritritet, majd morzsoljuk bele a friss élesztőt. Hagyjuk 4-5percig meleg helyen, hogy az élesztőnk dolgozni tudjon és szépen felfusson. A maradék tejben keverjük el a kókuszolajat. A lisztet egy nagy tálba tesszük, a közepébe kézzel egy kis lyukat készítünk. Ebbe öntjük az élesztős tejünket és egy kávéskanál sót. Elkeverjük, majd hozzá öntjük az olajon tejet is. Egy ragacsos tésztánk lesz, amit legalább 10-15percig kénytelenek vagyunk dagasztani, amíg szépen el nem válik az edény falától.  Ne adj hozzá plusz lisztet semmiféleképen. Ha kitartóan dagasztod, meg fog változni a struktúrája és nem fog igényelni sem plusz tejet, sem plusz lisztet. Ha már nem tapad a tészta a kezedhez, akkor takard le és hagyd 50percet meleg helyen dagadni. 

50 perc leteltével, tedd a megkelt tésztádat sütőpapírra. Oszd két részre. Az egyik részt nyújtsd kör alakúra a sütőpapíron. (megjegyzés: itt se adj hozzá plusz lisztet! Csak a nyújtó fát dörzsölt be liszttel.)

A kör alakúra nyújtott tésztát felcikkezzük, mint a szülinapi tortát. A szélesebb végébe egy kis hasáb KOKO ZERO CHEDART vagy mozzarellat is tehetsz. A vastag szélétől indulva tekerd fel, mint egy kiflit. Ezt tedd meg mindegy kis tészta cikkel.

Ha elkészültél az első adaggal, ugyanezt tedd meg a tészta másik felével is. A feltekert kifliket, kend le 1db felvert tojással, majd 180fokon 20-25perc alatt süssd készre.

A variációs lehetőség szinte végtelen. Akár megszórhatod szezámmaggal, köménnyel vagy durva sóval a tetejét. Töltheted csirkehússal, gombakrémmel, padlizsánnal vagy sonkával. Nyugodtan engedd szabadjára a képzeleted és mindig valami újjal rukkolhatsz elő a családnak!

 

Ha tetszett a recept vagy akár ki is próbáltad, kérlek oszd meg velünk, hogy minél relevánsabb cikkeket, recepteket készíthessünk nektek! Facebook oldalunkon szeretettel várjuk, az elkészített receptek képeit!

Tartalomhoz tartozó címkék: Diéta Receptek sütés
Az oldal tetejére