Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.

Szaftos csirke bulgurral

Szaftos csirke bulgurral
TÖKÉLETES SZAFTOS CSIRKE BULGURRAL

Ezzel a csirkével nem nyúlsz mellé!

Hozzávalók:

  • 500g csirkemell filé
  • 4 dl növényi tej
  • 3-4 gerezd fokhagyma a "páchoz"
  • 1 ek Paleo kókuszolaj
  • 1 bögre bulgur (3dl-es)
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 cikk fokhagyma "bulgurhoz"

Elkészítés:

A megtisztított, felszeletelt csirkemelleket egy éjszakára áztasd fokhagymás, növényi tejes pácba. Ez garantálja, hogy nagyon finom puha, omlós lesz a csirke sütést követően is.

Egy éjszaka pihentetés után a csepegtesd le a csirkemell szeleteket. Sózd, borsozd. Egy csipet majoránna is mehet rá, ízlés szerint.

Melegítsd elő a sütőt 150 fokra. Amíg melegszik a sütő, egy serpenyőbe hevíts 1 evőkanál Paleo kókuszolajat. A csirke szeleteket sózs, borsozd. Hirtelen süsd meg a csirke mindkét oldalát. Addig süsd, amíg nem kap egy szép aranybarna kérget, de belseje még félig nyers.

Az elősütött csirkét tedd egy tűzálló tálba. Tedd az előmelegített sütőbe 15 percre. A sütési idő letelte után, még melegen helyezz a csirke szeletekre egy-egy vékony szelet KOKO Zero vajat, majd facsard rájuk egy fél citrom levét. Hagyd állni 2-3 percig és már tálalhatod is!

Fokhagymás bulgur:

1 fej vöröshagymát apríts kockára és pirítsd meg 1 evőkanál Paleo Kókuszolajon. Amikor a hagyma kezd puhulni, reszelj hozzá 2-3 cikk fokhagymát. Párold együtt tovább őket. Ha mér üveges a hagyma és megpirult a fokhagyma is, önts rá egy bögre bulgurt. Pirítsd le egy kicsit, de figyelj rá, hogy ne égjen le! Majd öntsd fel kétszeres mennyiségű vízzel. Az alaplevet sózhatod, borsozhatod, de még a petrezselyem is nagyon jól áll neki.  Ha már a bulgur az összes vizet felszívta, húzd le a tűzről és jó szorosan fedd le. Hagyd így tovább párolódni 10 percig.

A bulgur kiváló köret diétában, mivel lassú felszívódású, nem emeli meg a vércukor szintet és hosszan teltség érzetet biztosít. Többféle formában elkészítheted. Nagyon közkedvelt és talán legismertebb elkészítési módja a török éttermekben is megtalálható paradicsomos bulgur. Ha ennél is gyorsabban szeretnéd elkészíteni bulgurod, akkor eheted natúr formában, egyszerűen vízzel felfőzve is .

 

Tartalomhoz tartozó címkék: Egytálétel
Az oldal tetejére