Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.

Csupa diós linzer zablisztből, diós krémmel

Csupa diós linzer zablisztből, diós krémmel

 Csupa diós linzer

 Hétvégén sose maradhat el a konyhai ötletelés. A konyhaszekrény előtt álldogálva, találtam egy nagy zacskó diót, ami még karácsony óta felhasználásra várt. Így jött az ötlet, hogy valamilyen extra diós süteményt készítsek. De mégse szerettem volna egy napon át a konyhában állva kevergetni, kutyulni. Erre pedig a linzer a legjobb megoldás. Dió darálással, sütéssel együtt is kb. 40 perc alatt elkészültem vele. Úgy, hogy közben volt időm még egy finom ebédet hozzá rittyenteni. 

A dió kétszer annyi antioxdánst tartalmaz, mint bármelyik egyéb dió féle. B1-, B6-, C-, E-vitamint, káliomut, rézt, cinket, mangánt, vasat és egyéb élelmi rostokat tartalmaz. Fogyasztása kifejezetten ajánlott. Kisebb mennyiségben is kifejti jótékony hatását. Fogyasztása csökkentheti a szívbetegség kialakulásának kockázatát, a diabéteszt és az epekövet is. Legyen szó diétáról vagy épen tömegelő étrendről, mindkettőben helye van a diónak. A titok a mennyiségben rejlik csupán.

A dió jótékony hatásáról itt többet is megtudhatsz!

 

Sütés 170fokon alul-felül sütéssel. Kb.15-20 perc adagonként.

 

Tészta hozzávalói:

  • 20 dkg zabliszt
  • 15 dkg darált dió
  • 1 db tojás sárgája
  • 10 dkg Koko zero vaj
  • 1 tk sütőpor
  • 1 mk fahéj
  • 1 tk vanília aroma
  • 1 tk szárított citromhéj
  • 1 csipet só
  • 2 kupak stevia vagy eritrit (helyettesítheted egyéb édesítőkkel is

A hozzávalókat egy nagy tálba teszem egyszerre és gyors mozdulatokkal összegyúrom. Picit ragacsos marad a tészta. Nem kell sokáig gyúrni, mert csak egyre lágyabbá válik. Ha már egyneművé gyúrtuk, fóliázzuk be és tegyük a hűtőbe pihenni, amíg a krémet is elkészítjük.

Krém hozzávalói:

  • 10 dkg darált dió
  • 2,5 dl tej (legjobb a növényi ha diétázol)
  • 1 ek Koko zero vaj
  • 1 mk rum aroma
  • 1 kupak stevia
  • 1 kupak Blade Isolate fehérje vanília ízű

A darált diót leöntöm a felforralt tejjel. Hozzáadom a fehérje port, rum aromát és az édesítőt. Alaposan összekeverem, majd lefóliazom, hogy a gőzben tudjon dagadni. Akkor dolgoztunk jól, ha a dió az összes tejet felszívta. Ha már langyosra hűlt a diós masszánk, hozzákeverjük a vajat is. Így hagyjuk teljesen kihűlni.

A tésztánkat a hűtőből kivéve sütőpapírra helyezem. Liszt hozzáadás nélkül gyors mozdulatokkal kinyújtjuk. Egy picit a papírra fog ragadni, de egy késsel könnyen felszedhető. Ha lehet kerüljük, hogy extra lisztet adjunk hozzá, mert nagyon kemény lesz a tésztánk. Egy linzer kiszúróval kb 30db karikát készítettem ebből a mennyiségű tésztából. 170 fokra előmelegített sütőbe toltam a karikákat. Ha már picit barnul a tészta széle, már ki is veheted. Hagyd lehülni, majd a diós krémmel tapaszd a karikákat össze. 

Tipp! Ha nem akarsz a krémmel bajlódni, próbáld ki a Blade termékcsaládunk fehérjés krémeit!

Tartalomhoz tartozó címkék: Desszertek Diéta
Az oldal tetejére