Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.

Amit a maglisztekről tudni érdemes...

Amit a maglisztekről tudni érdemes....

Olyan témát szerettünk volna hozni nektek, amelyekkel segítünk eligazodni a lisztek világában. Az oldalunkra fellépve, számos lisztfélével találkozhattok. Szénhidrátcsökkentett-, gluténmentes-, maglisztek stb. Találhattok olyan lisztféléket is, ami a hétköznapokban a kiskereskedések, de még a nagy áruházak polcain is ritka.

Miért fontos, hogy megismerkedj a lisztekkel?

Ha bármilyen ételérzékenységed van, vagy egyszerűen csak diétáznál vagy egészségesebben élnél, akkor fontos tudni, hogy melyik liszt a neked való, hogy csökkenthesd az esetleges étkezésből adódó panaszaidat, mint puffadás, gyomorégés, hasi görcsök stb. Helyre rakhatod a koleszterin szinted és akár a vércukorszinted is. Segítségükkel változatosan étkezhetsz diéta alatt és súlycsökkenést is elérhetsz. Ne feledd! Az egészség a konyhában kezdődik! A diéta pedig 80%-ban az étkezéseden, 20%-ban a mozgáson múlik. Törekedj a változatosságra, ismerd meg a lehetőségeket, legyél kreatív a konyhában!

Zabpehelyliszt: A zab egy élelmi rostokban gazdag gluténmentes gabonaféle, ami a kiegyensúlyozott és változatos étrend fontos részét képezheti. Készíthető belőle a sokak által kedvelt reggeli zabkása, de müzlik, kekszek, sütemények alapanyagául is szolgálhat. Mindemellett sós ételek, bundázott húsok, palacsinták, töltött ételek elkészítéséhez is felhasználhatjuk. Mivel a zab lassú felszívódású szénhidrát, nem emeli meg gyorsan a vércukor szintet, így fogyasztásával a farkaséhség elkerülhető. Diétában fogyasztása, kifejezetten ajánlott. A zabliszt szór kattintva egy gluténmentes változatához navigál az oldal. Glutén érzékenyek számára kiváló és ár-érték arányában megfizethető megoldás a bolti kész gluténmentes pékárukkal szemben. Törekedj rá, hogy magad készítsd el az ételeidet, mert csak az nyújt 100% garanciát arra, hogy semmi egyéb számodra ártó adalék nem került bele. Ha nincs gluténérzékenységed is fogyaszthatod, nem fog problémát okozni. Vagy választhatod ismertebb társát a Dénes Natura finom őrlésű zabpehelylisztjét. (kattints a szövegre további tudnivalókért)

Szőlőmagliszt: Jól beilleszthető paleolit étrendekbe. Kiváló sós és édes süteményekhez is. Flavonoidokban és antioxidánsokban gazdag liszt készítmény, ezért segít megvédeni szervezetünket a káros oxidációs folyamatoktól. Jó hatással bír a szív és érrendszerre. Tápérték 100g-ban: Energia kcal/kJ:204kcal/884kJ

Zöldbanánliszt: Gluténmentes termék, más maglisztekkel jól keverhető. Kitűnő adalékanyaga különböző zabkásáknak és bébiételeknek, levesek-szószok sűrítésére is eredményesen alkalmazható.  Jól beilleszthető különböző diétákba, pl: cukorbeteg diéta, mediterrán diéta, vércsoport diéta, Atkins diéta, zóna diéta, tejcukor érzékeny diéta, vagy a paleolit diétába. Fő jellemzője a rezisztens keményítő (RS) tartalma, melynek a szervezetben való felszívódása,és az anyagcserére való hatása eltér a többi keményítő fajtától. A rezisztens keményítőket tartalmazó zöldbanán liszt számos kutatás középpontjában áll.

Nyílgyökér liszt: Régóta használt termék a vendéglátásban, mivel kiváló átlátszó szaftok főzéséhez, sűrítéshez. Hasonlóan viselkedik a kukorica keményítőhöz. Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. Fenntartja a szervezetben a savas és a lúgos egyensúlyt. Könnyen emészthető. Magas kálium tartalma miatt a szívre is jó hatással van. Könnyen emészthetősége miatt bébiételekbe is használják.

Kókuszliszt: Talán az egyik legismertebb a lisztek közül. De nem mindegy, hogy milyen eljárással készül és mi kerül ténylegesen bele. Sose vásárolj ismeretlen eredetű, gyanúsan olcsó terméket. Ezeknek a liszteknek az előállítása drágább, így a párszáz forintos társai, nagy valószínűséggel kevert lisztek. Azaz valamilyen más olcsóbb liszttel keverik össze. A kókusz jellegzetes íze elnyomja például ha egy olcsóbb búzaliszttel keverik. A kókuszliszt vitaminokban és rostokban gazdag, vegyszermentes kókuszliszt. Glutén és laktózmentes. Kiváló fehérje forrás. Diétába jól beilleszthető, mivel kevés emészthető szénhidrátot tartalmaz más lisztekkel ellentétben. Magas rosttartalmának köszönhetően, hamar a jól lakottság érzését kelti, így diétában is ajánlott.

Ne feledd! A változatos étkezés elengedhetetlen. Miért drágábbak ezek a lisztek? Egyrészt mert az előállítási folyamat bonyolultabb. Másrészt a tömeggyártás és kereslet miatt. Miért hazánkban főként a búza finomlisztre mutatkozik a legnagyobb kereslet, így azt nagyobb mennyiségben állítják elő, így az úgynevezett tömegcikk ára is olcsóbb tud lenni. Rajtad is múlik milyen szokások szerint élsz, mit adsz át. Ha változatos étkezésre törekszel és családod körében is ez terjed el, egy részt az egészségedre is jó hatást gyakorolsz, másrészt a maglisztek iránti növekvő kereslet a termék árát is képes optimalizálni.

Sütés-főzésre fel! Élj tudatosan!

Tartalomhoz tartozó címkék: Diéta maglisztek sütés
Az oldal tetejére